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学校厨房设计工程 在生活条件越来越好的今天，家长对孩子的饮食非常重视，要求的也很高，希望孩子一定要吃好。营养餐的关键是午餐。如果早晨没有吃好，中午这顿饭就更应该吃好。校内的午餐不仅要营养丰富，老师还应与学生一起吃饭，可以加强孩子之间的感情，增进师生沟通和互动，还可以锻炼孩子自己分菜、分饭的动手能力，培养他的集体主义精神。 虽然我国的营养法还没有颁布，但一些校内备有《中学生营养餐条例》，也非常规范和详细。条例中会提到如何进原料，如何把好原料关，营养餐的制作工艺，甚至怎么洗菜等。而且配有电脑自动控制系统，可以迅速计算出菜品搭配是否合理，是否满足学生的营养需要，一个星期的菜谱都... 【详情】

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中央厨房设计工程 设备选型主要依据：符合有关产业政策和标准要求：优先选择和采用当前重点鼓励发展的食品机械设备，重点选择和采用具有适度规模、科技含量高、经济效益好、资源消耗低、环境污染少、资源利用效率高的设备;禁止选择和采用明令限制和淘汰的食 品机械设备， 重点禁止选择和采用违反法律法规、生产方式落后、产品质量低劣、环境污染严重、原材料和能源消耗高、已有先进成熟技术替代、严重危及的设备;尽量选择和采用具有先进标准的设备和定型产品，首先重点选择具有国际标准、国外先进标准和等效国际标准的设备，其次再选择具有标准、行业标准和企业标 准的设备，设备的设计、制造、安装、检验等技术条件，能... 【详情】

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